家常菜韭菜炒豆皮的做法（西北菜）
怎么做家常菜韭菜炒豆皮好吃?学做家常菜韭菜炒豆皮需要哪些食材?为您提供家常菜韭菜炒豆皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常菜韭菜炒豆皮!
“夜雨剪春韭 ， 新炊间黄梁”
“渐觉东风料峭寒 ， 青蒿黄韭试春盘”
春寒还料峭,春韭入菜来
春天到啦~~
韭菜上桌啦~~
韭菜其味~~春香、夏辣、秋苦、冬甜 ，
其中 ， 春季的韭菜最鲜嫩可口~
春天的韭菜...
叶似翡翠 ， 根如白玉 ， 脆嫩鲜美 ， 清香馥郁~~
春天人体肝气易偏旺 ，
从而影响到脾胃消化吸收功能...
春季养生重在养肝 ，
此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气 ，
【家常菜韭菜炒豆皮的做法（西北菜）】对肝功能也有益处 。
所以~~
韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称...
原料：韭菜230g、豆腐皮1张、胡萝卜1个
辅料：陈醋、酱油、盐、鸡精适量
教您家常菜韭菜炒豆皮的家常做法 ， 家常菜韭菜炒豆皮怎么做好吃
1、豆皮洗净 ， 沥干水分 ， 切成细丝；
2、胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 切丝；也可以用工具 ， 这样更省事；
3、韭菜择去老叶 ， 用清水浸泡片刻 ， 洗净后 ， 沥干水分 ， 切段备用；
4、锅里倒入清水烧开 ， 然后把豆皮放进锅里 ， 焯水；
5、锅置火上 ， 烧热后 ， 倒入适量菜籽油；
6、菜籽油烧热后 ， 放入剪碎的干红辣椒、适量花椒；
7、放入焯过水的豆皮翻炒；
8、放入胡萝卜丝 ， 翻炒均匀；
9、调入三勺陈醋；
10、调入一勺酱油；
11、放入韭菜段 ， 翻炒均匀；
12、调入盐；
13、调入鸡精 ， 翻炒均匀；关火 ， 起锅 。
碎碎念：
1、豆皮焯水后 ， 可以去掉豆腥味；
2、胡萝卜丝最好也焯水 ， 然后同韭菜一起下锅 ， 这样色泽更好看；
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