红薯苗怎么做好吃？红薯苗的营养价值
红薯苗就是红薯长在地面上的藤蔓，以前人们根本就不会食用红薯苗，而现在红薯苗也是一种可以食用的蔬菜了，而且它的营养价值不亚于其它的蔬菜 。红薯苗的吃法有很多，但是越是简单的菜，越难做出美味，那么，红薯苗怎么做好吃呢？它有哪些营养价值？
1、红薯苗的家常做法
【红薯苗怎么做好吃？红薯苗的营养价值】（1）红薯苗炒肉丝
红薯苗炒肉丝是它的常见做法之一，在炒制以前要把一百克肉丝加入料酒和生抽腌制一会，把红薯苗洗好切成段状，炒锅中放油加热以后放入肉丝炒到变色，加入葱花炒香，然后放入红薯苗快速的翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用 。
（2）红薯苗可以煮粥
平时红薯苗煮粥也是它的常见吃法之一，煮粥时可以提前把大米洗好，泡软，入锅加清水煮制，在煮制的同时，把红薯苗洗净，切成细丝，在大米开花以后把红薯苗加入进去，然后再加入适量的食用盐调味，调匀以后直接取出装碗就能食用 。
（3）凉拌红薯苗
凉拌红薯苗也是它的常见吃法，在制作时需要选择红薯苗的嫩芽，把它用清水洗净以后再用开水焯烫，然后取出过冷水降温，降温后放入盆中，把香油、生抽以及醋和辣椒油与芥末油等调味料放在一起，调匀料汁，倒入到红薯苗中，调匀后取出装盘，一份味道诱人的凉拌红薯苗就做好可以食用了 。
2、红薯苗的营养功效
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类 。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质 。
（1）排毒：含丰富叶绿素，能够"净化血液"，帮助排毒 。
（2）提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，"预防感冒" 。
（3）预防贫血：每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E 。
（4）预防高血压：富含钾，有助血压控制，预防高血压 。
（5）改善便秘：:丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防"便秘及痔疮" 。
（6）抗癌：:含有丰富的多酚，能预防细胞癌变 。
（7）改善更年期症状：富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效 。
（8）促进乳汁分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌 。
（9）强化视力：有丰富维生素A，可强化视力 。
3、红薯苗的栽培技术
（1）栽培场地的选择及围墙的建设 。应选择向阳，通风的沙质壤土建场，大小按需而定 。外围的墙体可砖砌，也可土堆，高约60厘米，宽约20厘米即可 。
（2）场内供热管道的铺设 。为保障场内各角落受热均匀，应将管道铺设到位，四通八达 。若成本太高，可在地下挖掘通道，要纵横交错，南北通达，入口应与火源相接 。
（3）薯块的搁置 。在管道或通道上铺上一层秸秆，之后，撒上细土，就可放置薯块了 。
薯块的选择，一定要新鲜、有光泽、无斑点，块体中型，细长 。要均匀的将薯块摆放在场地内，纵向横向间距约为2-3厘米，然后，再撒上一层薄土（土中参有适量化肥），用水淋湿，围墙上蒙住塑料油布即可 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 怎么判断一个女生是不是处女？处女有哪些明显特征？
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 女性冬季手脚冰凉怎么办？吃什么可以缓解手脚冰凉？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？
- 男人感冒了吃什么好得快？男人感冒了应该怎么办？
- 青少年出现驼背怎么办？如何帮助青少年矫正驼背？