瑶柱萝卜汤的做法（白萝卜）
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽 。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果 。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒 。用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品 。
瑶柱萝卜汤的主料：白萝卜(半根)瑶柱(数粒)瑶柱萝卜汤的调料：葱(适量)姜(适量)做瑶柱萝卜汤所需厨具：电压力锅、炒锅
瑶柱萝卜汤的做法图解步骤
1.材料：瑶柱 。
2.白萝卜、香菜 。
3.瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱 。
4.放入电压力锅中蒸10分钟 。
5.将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出 。
6.将萝卜切小块，香菜切成末 。
7.锅里放少许的油，放入萝卜稍炒 。
8.将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟 。
9.起锅加入香菜末即可 。
小窍门：提示：
1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝” 。
2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐） 。
【瑶柱萝卜汤的做法（白萝卜）】
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