瓜子受潮不脆了怎么办?如何让受潮的瓜子变脆?
瓜子是生活中非常常见的零食 , 其味道可口迷人 , 而且让人无法自拔 , 因此深受很多人的喜爱 , 但是如果瓜子存放不当 , 就很容易出现回潮的现象 , 导致瓜子变得很软 , 这样就失去了瓜子的味道了 , 那么瓜子受潮不脆了怎么办?如何让受潮的瓜子变脆?下面就来详细了解吧 。
1、微波炉加热
微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来 。
方法:把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可 。注意火不能太大 , 否则瓜子容易烤焦 。
2、冷冻干燥
瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中 , 能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆 。
方法:把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层 , 12小时后便可拿出 。瓜子恢复酥脆的口感 , 跟新鲜瓜子一样 。
3、炒锅加热
用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆 。
方法:把受潮的瓜子倒进炒锅中 , 小火不断翻炒直至瓜子变脆即可 。
4、太阳照射
夏季温度高 , 太阳照射也能干燥瓜子 , 使瓜子变酥脆 。
方法:在干净盘子中摊开瓜子 , 越薄越好 , 直接放在太阳下照射 , 直到瓜子变脆 。
5、暖气管加热
潮湿的瓜子放在暖气管上加热 , 能使瓜子变脆 。
方法:把瓜子装盘子里放在暖气管上加热 , 经常翻动 。如果暖气管上不好放盘子或盒子 , 还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上 。
6、防止瓜子受潮
1.瓜子应保存在干燥、阴凉地方 , 已开封的瓜子注意密封 , 可以在包装袋再外面套一个自封袋密封 , 尽量赶走袋中空气 , 防潮效果加强;
2.买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中 , 否则瓜子更容易变潮;
3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏 , 不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠 。
7、哪些人不宜吃瓜子
高脂血症患者 。瓜子含有大量脂肪 , 高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高 , 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一 。
胆囊切除者 。瓜子油腻 , 其所含的脂肪需要胆汁去消化 。胆囊切除后 , 储存胆汁的功能丧失 。这类病人如果食用瓜子 , 会引起消化不良 。
胃病、肝病患者 。瓜子含有大量脂肪 , 患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后 , 会加重病情 。
【瓜子受潮不脆了怎么办?如何让受潮的瓜子变脆?】
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