加拿大苹果酒的历史

魁北克果酒被认为是传统的酒精饮料 。通常用750毫升的瓶灌装销售 , 酒精度一般在7%到13%之间(开胃酒的酒精度可以达到20%) , 可以取代葡萄酒 。但是在英国统治早期 , 果酒制造是被禁止的 , 因为它直接与已有的英国酿酒商利益相冲突(较的是约翰·摩尔松) 。较近几年 , 市面上出现了一种独特的果酒:冰果酒 。这种果酒由苹果制成 , 所用苹果要求是自然霜冻后含糖度高的品种 。
【加拿大苹果酒的历史】在安大略省 , 果酒或苹果酒经常是家酿的 。果酒在英属哥伦比亚地区 , 新斯科舍省 , 以及新不伦瑞克省和安大略地区得到了商业性生产(有大大小小的生产商) , 这些酒的酒精度是7% 。售卖的是341毫升的玻璃瓶装酒 , 和2升的塑料瓶果酒 。通常情况下不会额外加糖 。

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