甜杏果酱的做法（干果制作）
本食谱来自【杜鹃花美食】老师分享的甜杏果酱的做法，午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
做甜杏果酱所需食材：主料：甜杏1000克
辅料：冰糖400克
甜杏果酱的做法步骤：1. 甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，然后晾干水分 。
2. 将甜杏去掉核
3. 甜杏放料理机里打成果泥，倒入锅里，加入400克冰糖，或是白砂糖 。中小火开始炒，刚开始甜杏果酱很稀，翻炒过程中要一直不停的快速用锅铲翻搅锅里的甜杏酱 。
4. 一直炒到糖完全溶解，甜杏果酱变得干干的时候就可以出锅了 。炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可 。大胆的放糖，这个甜度刚好！我们常吃的果酱含糖量大概在60%，这款含糖量只有40% 。
【甜杏果酱的做法（干果制作）】杜鹃花美食老师在(微信公众号：meishi778)分享甜杏果酱的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了甜杏果酱的家常做法了吧 。
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