红枣焖羊肉的做法（年夜饭）
红枣焖羊肉做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看红枣焖羊肉视频才能学会，但怎么做红枣焖羊肉最好吃，跟着的做法图解来做这道红枣焖羊肉吧 。
红枣焖羊肉的介绍：今天推荐一款适合在冬日聚会里做的中式美食，红枣炖羊肉，冬天正是吃羊肉的最佳季节 。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况 。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事 。尤其是聚餐时吃羊肉喝葡萄酒很般配
红枣焖羊肉的食材和调料：【红枣焖羊肉的做法（年夜饭）】羊肉（最后是后腿肉） 红枣 大葱 蒜 姜 花椒 大料 白胡椒粒 小茴香 孜然 香葱 剁椒酱
教您红枣焖羊肉的家常做法，红枣焖羊肉怎么做好吃一、羊肉温水洗净控干水分，切成大块
二、羊肉凉水下锅，水开焯出血沫
三、将羊肉捞出用热水洗一下羊肉，捞出控干水分待用
四、锅内放入少许油，油热倒入花椒、大料、小茴香、白胡椒粒煸炒
五、出香味放入葱姜蒜继续煸炒
六、倒入剁椒酱（可以根据个人口味，少放或者不放）
七、剁椒酱炒出香味
八、放入焯熟的羊肉，煸炒出香味，放入孜然
九、倒入开水大火烧开，转小火，加入盐、白糖、葡萄酒、老抽、炖40分钟
十、加入小枣，炖10分钟出锅即可出锅
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