金瓜鲜蘑海蛎煲的做法（年夜饭）
金瓜鲜蘑海蛎煲做法简单是年夜饭菜谱的常见菜 ， 不一定要看金瓜鲜蘑海蛎煲视频才能学会 ， 但怎么做金瓜鲜蘑海蛎煲最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道金瓜鲜蘑海蛎煲吧 。
金瓜鲜蘑海蛎煲的介绍：这道汤羹味道清淡鲜美 ， 极具闽南特色 ， 是在厦门一家五星级酒店品尝过的美食 ， 应该算是改良过的新派闽南菜 。只记得里面还添了墨鱼和芋头 ， 口感更为丰富 ， 盛器是一个超大的南瓜 ， 一端上来就感觉喜气洋洋 ， 特别适合年夜做吉利菜 。凭着记忆中的味道略加改良 ， 取名为五福临门之【金瓜鲜蘑海蛎煲】 ， 五福分别指长寿、富贵、康宁、好德、善终 。我用到杏鲍菇 ， 海蛎 ， 金瓜 ， 青豆 ， 豆腐五种主要食材 。杏鲍菇能保健康长寿 ， 金瓜 ， 青豆代表富贵 ， 金玉满堂；豆腐表示平安幸福 ， 而海蛎是闽南人年夜一定要吃的食物 ， 做汤羹 ， 海蛎煎都是不可缺的食材 。以海蛎招待远方来客也是闽南人表达对客人尊重和欢迎的重要方式 。
金瓜鲜蘑海蛎煲的食材和调料：海蛎100克 杏鲍菇一个 金瓜两个 豆腐一盒 玉米 胡罗卜 青豆一小碗 生抽一勺 胡椒粉适量 淀粉一勺
教您金瓜鲜蘑海蛎煲的家常做法 ， 金瓜鲜蘑海蛎煲怎么做好吃一、将金瓜的肉用小勺子取出 ， 只留下部分南瓜肉
二、所有食材切成丁
三、将金瓜放入水中蒸熟 。同时将海蛎清洗干净
四、搪瓷汤锅中放入油 ， 将玉米 ， 青豆 ， 胡罗卜 ， 杏鲍菇先炒熟
五、接着加入适量水 ， 煮开后放入豆腐丁 ， 调入一勺生抽
六、再次煮开后可以放入新鲜海蛎 ， 搅拌均匀 ， 中火煮3-5分钟
七、最后勾芡 ， 用勺子不断搅匀 ， 呈浓稠状即可关火 。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥
八、将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可
【金瓜鲜蘑海蛎煲的做法（年夜饭）】
