贵腐酒仍是少数
在另外一个产区巴萨克（BARSAC），贵腐酒的价格就便宜了许多，这里出产的较有名的贵腐酒是CLIMENS，性价比极高，价格是滴金的四分之一，口感却丝毫不差 。它比滴金多了一些小清新，没有那么浓郁的香味，却更富于变化，喜欢慢慢品酒的人应该会更喜欢这款酒 。
其他产区也出产贵腐酒，甚至包括干邑区、香槟区等等，每年收获之前，酒农们会在葡萄园里种上玫瑰，如果霉菌感染，较先感染的是玫瑰，根据不同的量确定贵腐酒的采摘时间 。
无论如何，贵腐也是少数，比如一级酒庄ChateauSuduiraut在1991年、1992年、1993年连续3个年份都没有出产一瓶贵腐甜酒 。
在整个甜白葡萄酒体系之中，贵腐酒犹如斜刺出的一剑，身形诡异，却一剑封喉 。另一款冰酒则是恍如玄铁重剑，在冰点之下的温度中酿造成的雪莲花 。
【贵腐酒仍是少数】更常见的甜白葡萄酒是晚收白葡萄酒，所谓晚收道理和贵腐酒的道理相似，上等优质甜酒都必须依赖自然浓缩的果实，晚收让果实成熟之后任其挂在枝头，慢慢风干 。如果与晚收甜白相比，贵腐酒恍如小凤仙，或者柳如是 。
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