茄子意面的做法（茄子）
怎么做茄子意面好吃?学做茄子意面需要哪些食材?为您提供茄子意面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子意面!
茄子意面的介绍：番茄和茄子都是意面的好朋友 。吃腻了酸甜的番茄面，来点辣的茄子面吧~
茄子意面的食材和调料：【茄子意面的做法（茄子）】茄子一人一根 意面按人数饭量 大蒜按口味，5瓣起 红辣椒干的新鲜都可 生抽适量 老抽适量 盐适量 黑胡椒适量 醋适量 糖适量
茄子意面的的家常做法，茄子意面怎么做好吃一、茄子、蒜、辣椒都切小丁 。
二、热锅放油，先把蒜放进去煸黄，香味四溢 。然后放入辣椒，再放入茄丁 。
三、先中火炒出茄子水分，再放入生抽、老抽、盐、糖、醋调味，然后小火慢熬成茄酱 。
四、小火熬茄酱的时候另起锅煮意面 。煮意面的时候放点橄榄油和盐 。
五、面煮好后沥干水分，这时候酱也熬得差不多了，将面条放入搅拌均匀，撒点黑胡椒，出锅享用 。
家常美食小贴士：茄子酱的味道可以做浓郁点，稍微多放点生抽和盐，和意面拌匀之后不会咸，意面也不会淡 。
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