鱼香茭白的做法（胡萝卜）
怎么做鱼香茭白好吃？学做鱼香茭白需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的鱼香茭白 。
本食谱来自【Ann小叶子】老师分享的鱼香茭白的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
做鱼香茭白所需食材：主料：茭白2个，木耳适量，胡萝卜半根，青椒1个，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，醋1勺，糖少许，淀粉1勺，清水6勺，蒜5瓣
鱼香茭白的做法步骤：1. 茭白去皮后洗干净，切丝
2. 蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁
3. 胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝，木耳提前泡发切丝
【鱼香茭白的做法（胡萝卜）】4. 锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水
5. 锅中烧热油，放入蒜末，郫县豆瓣酱煸炒
6. 放入胡萝卜丝煸炒
7. 放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟
8. 颜色好漂亮，配碗米饭
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