粉蒸肉哪里有 粉蒸肉可以放多久
粉蒸肉制作的工艺就是蒸，而很多家庭有电饭煲或是高压锅想吃又不知道能不能用来做 。那么，粉蒸肉可以用高压锅吗？粉蒸肉可以放多久？
粉蒸肉可以用高压锅吗【粉蒸肉哪里有 粉蒸肉可以放多久】一般的蒸锅或者炒锅加个底托隔水蒸就行了，只是高压锅快些方便，不用盯着火而已 。
切片的肉，如梅菜扣肉、粉蒸肉等，需要十八分钟，如果想软一点再多两分钟 。如果不切片直接是大块的肉，一般要二十分钟，软一点需要二十五分钟 。
食材：
主料：五花肉500克、米粉1包
方法/步骤
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米粉就是在超市买的那种蒸肉粉就可以，先把五花肉切成薄片备用 。
把五花肉里面加入蒸肉粉、盐、老抽拌匀即可，拌好后加入适量的食用油就可以上锅蒸了 。
我用的是电压力锅整了40分钟，端出装盘即可 。
注意事项：
加入食用油主要是想肉吃起来不柴
粉蒸肉可以放多久粉蒸肉不放在冰箱里，在冬天气温低，可以放二天，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃 。
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粉蒸肉蒸好后，马上一块块肉摊开温度稍冷翻身，放凉后防通风处吹1个小时左右 。用保鲜袋防冰箱冷冻或者用小瓷碗摆好后防保鲜袋 。吃的时候蒸一下，然后把盘子盖到瓷碗上翻身就可以了 。防半个月没问题 。如果不放冰箱，通风条件好5度以下能放7天 。
荷叶粉蒸肉做法荷叶粉蒸肉是浙江省宁波地区一款享有较高声誉的汉族名菜 。它是用当时宁波的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口 。
做法
1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定 。
2、准备荷叶两大张 。
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3、川味辣椒香料一小盆 。
4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制 。
5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味 。
6、准备香米一碗，加入少许花椒 。
7、热锅后，将香米与花椒入锅，干炒 。觉得有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄 。
8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨 。
9、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右 。
10、出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓 。
粉蒸肉哪里有
该菜主要流行于中国南方，现已经渗透全国市场，并进入国际市场，成为中国调味品代表之作 。
在南方地区，吃粉蒸肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗，谓之"撑夏"，而且过年也是必吃的传统菜，重庆粉蒸肉不但蒸煎，还有榨(鲊)肉粉，榨辣椒，都是粉蒸肉的极好材料 。
不同地域选择的配菜有差异，可以采用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等 。
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