酸甜玉米小萝卜的做法（白萝卜）
炎热的夏季到来了，酸甜开味的凉菜必成为人们餐桌上的首选 。用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜，制作简单，也是一道非常健康的凉菜，既可以嫩肤美白，也可以防止夏日疲劳 。口感清脆爽口，是餐前开胃小点、下粥的好选择 。可爱的玉米造型，足够吸引小孩子的眼球，也必受大朋友喜欢 。
酸甜玉米小萝卜的主料：白萝卜(1根)酸甜玉米小萝卜的调料：白醋(3汤匙)白糖(2汤匙)蜂蜜(1汤匙半)盐(1茶匙)做酸甜玉米小萝卜所需厨具：无酸甜玉米小萝卜的做法图解步骤
1.材料、配饰备好 。
2.白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣 。
3.取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条 。
4.在两侧各切出这样的两道条形 。
5.萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状 。
6.在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出 。
7.锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水 。
8.待上海青煮软后，立刻放入冰水中 。
9.取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳 。
10.将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可 。
小窍门：【酸甜玉米小萝卜的做法（白萝卜）】1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味 。
2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸 。
3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色 。
4、酱汁的比例可以按自己的口味调配 。
5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳 。
6、喜欢吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒 。
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