怎样选好的葡萄酒？
【怎样选好的葡萄酒？】 要选出好酒,就必须从耐久性、产地、产量、年份、时机五个方面入手 。 耐久性指的是葡萄酒长期存放的能力 。“能够久藏,五至十年还可历久弥香者,通常是红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒 。这种葡萄酒只有全世界年产量的0.1% 。” 产地便是葡萄酒的“出厂地” 。其度是葡萄酒是否属于能够投资的重要因素 。“典型的是法国拥有悠久历史的酒庄,如波尔多的 Yquam,以及五大酒庄——拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、玛哥(Chateau Margaux)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)和奥比安(Chateau Haut-Brion),其声誉都是在数百年历史发展中建立起来的 。除波尔多外,世界上只有极少量的产于Napa的美国红酒以及意大利、澳大利亚、西班牙的葡萄酒具备投资价值 。” 产量往往是决定投资级葡萄酒稀缺性的决定性指标 。“一般酒庄头牌酒产量在20-30万瓶之间 。有限的产量分散到世界市场,便会因其相对稀少而倍显珍贵 。加上酒可以长期存放,这就能令它们的价值与日俱增 。” 年份除了影响葡萄酒产量外,还影响葡萄酒的风味,好的年份一般是气温、湿度日较差和年较差较大的时候,而且适宜的降水量范围也非常窄,这样的年份葡萄产量中间偏少,但是风味 。 时机便是指投资者出手收藏葡萄酒的时候和价格 。“和股票一样,葡萄酒价格也有短期极速拉升和下跌的时候,比如2007年的‘小拉菲’在今年3至6月间就从1000英镑一瓶涨去了3000英镑 。因此,对于初出茅庐者,多向葡萄酒专家咨询不是坏事 。”冯斌热情的介绍说 。
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