花生禁忌人群与作用功效
【作用功效】
花生，具有养血健脾、润肺化痰、润肠通便、止血通乳的作用 。在临床上，传统中医经常使用花生主治燥咳痰喘、脾胃失调、营养不良、乳汁缺乏、贫血、便秘等病症 。
【用法】
煎汤；或生研冲汤；炒熟，或煮熟，服食 。
【食用禁忌】
第一，高脂血症患者忌食用花生 。这是因为：高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质升高，而患者血脂的升高，则是导致动脉硬化、冠心病等症的重要因素之一 。因此，必须引起患者的高度重视 。所以，高脂血症患者忌食用花生 。
第二，切除胆囊患者忌多食用花生 。这是因为：花生中的脂肪，则需要大量胆汁去消化 。但是，胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，如果食用花生过多，则会引起消化不良，同时由于没有胆汁贮藏，还会增加肝脏分泌胆汁的负担，使肝脏的功能受到不同程度的损伤，危害身体健康 。所以，切除胆囊患者忌食用花生 。
【花生禁忌人群与作用功效】第三，脾弱便溏患者忌食用花生 。这是因为：传统中医学认为，花生具有缓泻的特殊作用，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱患者食用花生后，则会增加腹泻，不利于身体康复 。所以，脾弱便溏患者忌食用花生 。
第四，跌打淤肿患者忌食用花生 。这是因为：食品研究证实，花生含有促凝血因子，适用于治疗凝血机能低下和血小板减少等疾病 。在日常饮食中，如果跌打损伤、血脉淤滞患者食用花生后，将使血淤不散，加重淤肿，影响身体的康复 。所以，跌打淤肿患者忌食用花生 。
第五，内热上火患者忌食用花生 。这是因为：传统中医学认为，患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻腔出血等内热上火患者，在日常饮食中，应讲究忌口，若食用花生以后，会加重火气，使病情加重或久治不愈，不利于身体的康复 。所以，内热上火患者忌食用花生 。
第六，肾病患者忌多食用花生 。这是因为：研究表明，花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，肾病患者多食用花生，会增加肾脏负担，引起病情加重，出现尿潴留和排尿不畅等症状，不利于身体的康复 。所以，肾病患者忌多食用花生 。
第七，淤血患者忌食用花生 。这是因为：研究表明，花生可以缩短凝血时间及再钙化时间，提高血浆中肝素的耐受能力，增进血栓形成与凝血酶元活性，淤血患者食用花生后，将会加重病情，影响身体康复 。所以，淤血患者忌食用花生 。
第八，忌多食存放过久的花生 。这是因为：花生存放过久，容易产生黄曲霉素，黄曲霉素能导致肝癌，多食此类花生，容易导致癌症 。所以，忌多食用存放过久的花生 。
第九，慢性肠炎、腹泻者忌食用花生 。这是因为：花生含有大量油脂，能滑利肠道，导致泄泻，如果慢性肠炎、腹泻患者食用花生，能加重病情，不利于身体健康 。所以，慢性肠炎、腹泻患者忌食用花生 。
第十，忌多食油炸的花生 。这是因为：油炸花生，可以破坏花生中所含的维生素等营养成分，降低了食物的营养价值 。所以，忌多食油炸的花生 。
第十一，服硫酸亚铁等铁制剂时，忌食用花生 。这是因为：铁制剂会和食物中的磷结合形成不溶性复合体，降低铁制剂的吸收 。应该指出的是，在每100克的花生中，含磷高达324毫克，二者不宜同时食用 。所以，服硫酸亚铁等铁制剂时，忌食用花生 。
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