蜜汁叉烧包的做法(闽菜)
【蜜汁叉烧包的做法(闽菜)】蜜汁叉烧包的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做蜜汁叉烧包最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道蜜汁叉烧包吧
蜜汁叉烧包的原料/调料:
外皮材料:低筋麵粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙
内馅材料:叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克
如何做蜜汁叉烧包:
(1)将麵粉筑成麵粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水、猪油,混和均匀后,搓揉成麵糰 。
(2)叉烧片切小丁后,和叉烧酱混合成馅料备用 。
(3)麵糰分切成30公克小粒,用桿麵棍桿开成圆形,包入30公克馅料,做成包子状,用大火蒸6分鐘即可 。
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