南瓜小肉松面包的做法（南瓜）
工艺：烘焙
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：90分钟
烹饪时间：<15分钟
“今天我做了南瓜小肉松面包，整形成南瓜的造型，是不是看着就能感觉到秋天来了的气息呢 。”
主料高筋面粉150克
南瓜泥75克
鸡蛋25克
肉松适量
调料食盐1克
白糖20克
黄油8克
蜂蜜10克
水10克
班兰香精1滴
教您南瓜小肉松面包的家常做法，南瓜小肉松面包怎么做好吃材料：高筋面粉150克、南瓜泥75克(我的南瓜泥比较湿润)、鸡蛋25克、白糖20克、盐1克、酵母2克、黄油8克
馅料：肉松适量、蜂蜜10克、水10克搅拌均匀即为糖水
1.所有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟
2.再加入黄油，再揉6分钟至可以拉出薄膜的阶段
3.揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵至2.5倍大
4.发酵好的面团取出排气，取一小块出来放一边，剩下的分成六等份，揉圆，放一边松驰15分钟
5.取出来那一小块加入一滴班兰香精，揉匀，放一边松驰15分钟
6.松驰好的面团再次排气，包入适量的肉松
7.压扁，用剪刀沿着四边剪上六个约一寸的小口
8.做好的南瓜小面团整齐的放在烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵至2倍大，烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤12分钟，烤好后趁热涂上一层糖水(蜂蜜加水1：1搅匀即是糖水)，放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可
南瓜小肉松面包烹饪技巧：1、我的面团是300克粉的量来揉的，做成两款小面包的哦；
【南瓜小肉松面包的做法（南瓜）】2、厨师机揉面的时候，像这种水量较小的面团，揉的时间相对要长些，水量越大的面团出膜的速度是越快的；
3、不喜欢太甜的朋友可以不用最后涂糖水，涂了糖水的面包表面有点甜甜的，我家是很喜欢的；
4、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%以内会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦 。
推荐阅读
- 盐酥虾台湾名小吃的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 港式豆豉蒸小排的做法（港台菜）
- 小孩吃酒心巧克力好吗？孩子吃巧克力有什么影响？
- 17岁女生胸部发育不良怎么办？17岁女孩胸部小不发育了怎么办？
- 小孩可以吃益母草吗？小孩吃益母草会有哪些危害？
- 小S产后如何减肥？产后减肥哪些运动不能做
- 小孩子使用成年人药合适吗？小儿药物治疗有什么样的原则？
- 凉拌土豆丝的做法（黄瓜）
- 肉松蛋皮寿司的做法（黄瓜）