日式味噌汤的做法（日本料理）
日式味噌汤的做法简单是日本料理里的常见菜 ， 但怎么做日式味噌汤最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道日式味噌汤吧
味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成 ， 富含食物纤维 ， 每天摄取20-30克膳食纤维 ， 可以缩短有害细菌停留在体内的时间 ， 帮助排毒养颜 。
日式味噌汤的材料：
A是一定要的味噌．说是白味噌 ， 看起来还是有酱色的．我一般买这个信州的．其他的牌子也可以的．有这样塑料盒装的也有塑料袋装的．开封后冰箱冷藏．
B是嫩海带干．叫WAKAME．这个是一定不能用紫菜或者中国的那种海带来代替的．这个嫩海带有几种 ， 干的淡的 ， 干的咸的 ， 湿的咸的．我一般买干的 ， 容易保存．如果是咸的口味要注意味噌用量相对减少．在中国超市卖日式速食汤类那个货架上．
C是普通豆腐 ， 也可以用油豆腐 ， 效果也很好．
D是刨柴鱼．这个增加些鲜味而已 ， 可选．用柴鱼粉也可以．应该在干货类货架上．
日式味噌汤的做法：
准备：豆腐切小丁（油豆腐切条） ， 嫩海带事先泡水10分钟 ， 弃水沥干待用 ， 葱花少许备用．
1.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后 ， 滤去刨柴鱼,汤水留用.
2.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火.
3.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可.
汤色本该是混濃的 ， 但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀 ， 无碍
嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度.
【日式味噌汤的做法（日本料理）】赶快试试吧 ， 做一道属于你的日式味噌汤 。
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