长寿的方法 细数活百岁不痴呆的11秘诀( 三 )
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲” 。可见，常吃白菜有利于祛病延年 。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维 。
从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
10.米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称 。
体弱有病的老人常用小米滋补身体 。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉 。清代有位名医说：“小米最养人 。
熬米粥时的米油胜过人参汤 。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理 。
四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持 。
不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试 。
长寿食品
吃肉类“腿”越少越好
“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的 。”很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法 。
意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉 。
上海养生保健委员会傅善来教授指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡 。
不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡 。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多 。
吃粗粮类越杂越好
采访人员发现，报道中提到的领导食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，他们吃更多的粗粮，更少的肉类;他们一系列饮食方法，绝大部分普通老百姓也可以如法炮制 。
上海营养学会副理事长蒋家琨教授告诉采访人员，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一 。
现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多 。其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好 。
盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的 。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康和养生的危害却不容小觑 。
据报道，领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等 。
因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底” 。
健康膳食的一二三四五
一指每天喝一袋牛奶
可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象 。
如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替 。
二每日摄入碳水化合物
指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量 。
三指每日进食三到四份高蛋白食物
每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两 。以鱼类、豆类蛋白较好 。
四指四句话
有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克 。
以广东型最佳，上海型次之);三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱 。
五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果
是预防多种疾病的有效措施 。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等 。
科学长寿的养生方法
1、女性在饮食上要学会营养搭配均衡
不能够依照自己的喜好，而不至于养生，可是很容易让自己的健康出现一些小的状况 。
特别是春天，不要多吃辛辣的食物，不然会导致肝火旺盛，影响到肝脏功能 。多吃清淡的食物才能更好的养肝护肝 。
2、吃饭时，尽量蔬菜多一些
因为蔬菜中含有人们所需要的大量维生素等微量元素，而且绿色蔬菜具有清肠胃消脂的作用 。
让体内的脂肪不会过多，又可以达到排毒的效果，排出毒素身体一身轻松，这样身体才会更加的健康 。
3、早餐一定要吃的好和营养
要养成在9点前吃完早餐的习惯 。并且以豆浆、五谷类食物为主，五谷类食物可以让肠胃更好的消化和吸收，又能够给帮助肠胃有序的蠕动 。
不吃早餐很容易让身体引发肠炎、胃病等肠胃疾病，而且还会诱发胆结石的症状 。
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