草莓果酱的做法（干果制作）
本食谱来自【i粗茶淡饭1】老师分享的草莓果酱的做法，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
草莓味道香甜多汁，营养丰富，所以，每到草莓大量上市的季节，我都会经常买来吃，然而季节一过，就难以吃到，不免会留下遗憾，因此，只有将它制作成果酱，才会吃得更长久，而且味道也更加香甜 。今天制作的这款草莓果酱，自认为非常成功，无论是色泽还是味道，都很满意，吃在嘴里香甜适口，果香味非常浓郁，尤其是偶尔嚼到一块果肉，顿时会感觉到非常的有口感，很满足！自己制作的果酱不含添加剂，食用起来更为健康放心！喜欢的朋友可别错过这大好的季节哟 。。
做草莓果酱所需食材：主料：新鲜草莓500g
辅料：冰糖250g，柠檬汁20g
草莓果酱的做法步骤：1. 草莓用清水洗净，摘去根蒂
2. 沥干水分后切小块
3. 大块的冰糖放入盘中，再放进微波炉里高火叮1分钟左右（如果家里有碎冰糖，这步就免了）
4. 冰糖取出后放入食品袋中，用擀面杖或别的工具将其敲碎
5. 把冰糖碎倒入草莓碗中，并用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一天
6. 草莓经过一天的腌制后已经出了很多汤汁
7. 将柠檬汁挤出来备用（差不多是半个柠檬的量）
8. 把腌制好的草莓连汤汁一起倒入不粘锅中（不要另外加水哦），开中火熬煮，并用木铲不停搅拌
9. 开锅后倒入柠檬汁，继续熬煮
10. 撇去浮沫
11. 在接近粘稠状时转为中小火慢慢熬煮，一直煮到自己喜欢的粘稠度即可
12. 煮好的果酱冷却后，会变得更加的浓稠，抹在面包、蛋糕或馒头上都很香哦！
13. 成品
14. 成品
在(微信公众号：meishi778)分享草莓果酱的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了草莓果酱的家常做法了吧 。
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