烤苏格兰蛋的做法（年夜饭）
烤苏格兰蛋做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看烤苏格兰蛋视频才能学会，但怎么做烤苏格兰蛋最好吃，跟着的做法图解来做这道烤苏格兰蛋吧 。
烤苏格兰蛋的介绍：新年的餐桌上总是少不了喜气的四喜丸子，寓意吉祥如意的丸子请上桌，总能带给大家更多的幸福如意 。今天的这道丸子稍有所不同，是西式四喜丸子的吃法来自大名鼎鼎的苏格兰蛋，据说它是英国一间有三百年历史的Fortnum&Mason百货公司在1738年所发明的食物，是用新鮮的香肠肉中间包一个水煮的蛋，做成一個圆球再裹上面包糠炸制而成 。自已在家做可以充分发挥想象，换成自已喜欢的食材和方式，我用了猪肉馅和鹌鹑蛋做成了可爱版的苏格兰蛋，用烤箱烤出来配生菜色拉一起吃，口感上少了一丝油腻也更健康 。
烤苏格兰蛋的食材和调料：猪绞肉200G 鹌鹑蛋12个 白洋葱1/4个 全蛋液适量 面粉适量 面包糠1杯 色拉油1大勺 生抽1大勺 老抽1大勺 米酒1大勺 白胡椒粉适量 盐适量 鸡蛋液1大勺 淀粉1小勺 香油1小勺
教您烤苏格兰蛋的家常做法，烤苏格兰蛋怎么做好吃一、准备材料，洋葱去皮后切末
二、鹌鹑蛋煮熟后去皮备用
三、猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料
四、朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性
五、拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟
六、将肉馅分成均匀大小的12份
七、煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉
八、再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状
九、做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起
十、将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠
十一、全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右
十二、出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了
家常美食小贴士：1.肉馅一定要搅拌到产生粘性这样才能更好的裹住蛋 。2.鹌鹑蛋上沾一层面粉，可以让蛋和肉馅贴合的更紧密 。3.没有烤箱的朋友也可以换成用油炸的方式操作 。
【烤苏格兰蛋的做法（年夜饭）】
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