雨量是如何影响红酒年份变化的？
【雨量是如何影响红酒年份变化的？】“雨量”─雨水的多寡要看葡萄生长到那一时期而定，若是发芽后，为了使叶子成长便需要大量的水分，待开花时又不能下太多雨，否则花掉光了便不会结果实 。另有一说是采收季时，雨水不能太多，不然葡萄酒味道会变淡 。这其实还要看葡萄的皮够不够厚，如1998年的Merlot皮很厚，影响不如想象中的大，所以下不下雨并非，而是要看怎么下 。
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