酱芥菜头的做法（卤酱菜）
酱芥菜头的做法简单是卤酱菜的常见菜，不一定要看酱芥菜头视频才能学会，但怎么做酱芥菜头最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酱芥菜头吧 。
菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味工艺：酱
酱芥菜头的制作材料：主料：腌芥菜头5000克
【酱芥菜头的做法（卤酱菜）】调料：甜面酱2000克,酱油500克
酱芥菜头的特色：味道脆香 。
教您酱芥菜头怎么做，如何做酱芥菜头才好吃1.腌制为成品的芥菜头去皮洗净，用刀从根部切成薄片，头部相连，放入清水中撤盐，压出水分备用 。
2.酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀，晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸内酱制，每天翻动2次，5天放风1次，20天即成 。
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