香菇炒牛肉的做法（香菇）
香菇炒牛肉的主料：香菇(150克)牛肉(250克)香菇炒牛肉的调料：青红尖椒(各1个)姜粉(2克)麻辣鲜(2克)盐(2克)料酒(1汤匙)嫩肉粉(2克)淀粉(1汤匙)白酒(少许)做香菇炒牛肉所需厨具：炒锅香菇炒牛肉的做法图解步骤
1、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟 。
2、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片 。
3、青红尖椒切成小块 。
4、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀 。
5、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色 。
6、出锅备用 。
【香菇炒牛肉的做法（香菇）】7、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁 。
8、炒到香菇不干了，并且开始变软了 。
9、下牛肉炒匀 。
10、炒至汤汁浓稠即可 。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我没有再调味了 。这样已经很好吃了！
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