香菇叉烧包的做法（香菇）
怎么做香菇叉烧包好吃?学做香菇叉烧包需要哪些食材?为您提供香菇叉烧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇叉烧包!
香菇叉烧包的功效与作用：【香菇叉烧包的做法（香菇）】香菇：补虚、健脾、化痰
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物
香菇叉烧包的制作材料：面粉200克猪肉碎150克香菇4-5朵生姜少许花椒10颗左右料酒生抽老抽李锦记天成一味酱油蚝油食用油盐白糖胡椒粉味精水淀粉
香菇叉烧包的家常做法：
1.干香菇水发后洗净沥干水分剁碎
2.花椒用一大勺温水浸泡约30分钟
3.肥肉和瘦肉的比例约3:7，洗净后沥干水分加入一小片生姜剁碎，依次放入1/4勺料酒、花椒水、一大勺生抽、1/4勺老抽、一小勺蚝油、一小勺天成一味酱油、1/4勺白糖、约1/4勺盐、一点胡椒、1/2勺水淀粉
4.用筷子使劲向一个方向旋转搅拌，中途稍加一点鲜汤（骨头汤或鸡汤等，没有就稍加一点水），搅松后
5.加入剁碎的香菇
6.和肉泥拌匀
7.面发到原来体积的两倍到2.5倍后
8.揉面把空气排掉，分割成16等分
9.擀薄后放上肉馅
10.向一个方向捏褶子后收口
11.蒸锅放水，铺上湿笼布，把包好的包子排在上边，包子间要留一定的空隙，盖上锅盖放20分钟二次发酵 。12.大火蒸10分钟关火（上大汽后10分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可
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