鸟窝芡汁香菇丁的做法（香菇）
怎么做鸟窝芡汁香菇丁好吃?学做鸟窝芡汁香菇丁需要哪些食材?为您提供鸟窝芡汁香菇丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸟窝芡汁香菇丁!
鸟窝芡汁香菇丁的功效与作用：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸟窝芡汁香菇丁的制作材料：鲜香菇8朵豆芽菜150g姜1小块家常调料若干
鸟窝芡汁香菇丁的家常做法：
1.香菇洗净 ， 去蒂 ， 切小方块；姜切末；有时间的话 ， 将豆芽掐去根部 ， 比较美观 ， 没时间就算了
2.将1/3勺白糖 ， 1/3勺盐 ， 1/2勺蒸鱼豉油 ， 1勺淀粉 ， 和150ml清水 ， 调和均匀 ， 备用 。（1勺就是图中普通小汤勺的用量）
3.锅中加水烧开 ， 下入豆芽 ， 加1/2勺盐 ， 煮熟
【鸟窝芡汁香菇丁的做法（香菇）】
4.豆芽熟后 ， 捞起沥干水分 ， 摆进碗中 ， 备用
5.锅烧热 ， 加2勺油 ， 下入姜末和香菇丁 ， 翻炒2分钟
6.加入调好的芡汁 ， 中小火将香菇烧透 。锅之后要一边烧 ， 一边搅一搅 ， 避免糊锅 。如果香菇的量用的比较多 ， 可以再加点清水进去
7.约摸七八分钟后 ， 加入1/2勺蚝油 ， 撒上黑胡椒 ， 转大火收汁 。汁儿不要收得太干 ， 留一点比较好 ， 因为我们要浇在豆芽上 。将香菇丁和芡汁一起浇在已码在碗中的豆芽上 ， 即可
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