姜丝苦瓜炒鸡块的做法（清热去火食谱）
姜丝苦瓜炒鸡块的功效与作用：降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤
姜丝苦瓜炒鸡块的食材和调料：【姜丝苦瓜炒鸡块的做法（清热去火食谱）】苦瓜2根鸡脯肉100g生姜100克葱水淀粉料酒鸡精盐油
教您姜丝苦瓜炒鸡块的家常做法，姜丝苦瓜炒鸡块怎么做好吃1.鸡胸脯肉用手撕成小块 。
2.鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐煨一下 。
3.姜去皮，洗净，切丝 。
4.苦瓜洗净去瓤，切丝 。
5.放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出 。
6.再倒入少量油，用葱花炝一下锅 。
7.姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒 。
8.苦瓜变色以后把鸡块倒进来 。
9.快速翻炒几下，放一点盐和鸡精调味儿 。
10.再加少量水淀粉，翻炒一下就可以出锅了 。
小贴士1.生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用
2.姜是性温的，所以有阴虚内热的人，不宜吃生姜 。
3.苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用 。
4.苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食！
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