【谷类食物】食用全谷物食品能降低肠癌风险
【【谷类食物】食用全谷物食品能降低肠癌风险】
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丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的 。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%，不过对于女性来说效果却并不明显 。
研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因 。但目前还无法解释，为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱 。他们猜测，可能是因为这项研究采集的女性数据不够充分 。不过研究人员强调，有其他研究表明，女性食用粗粮也有助于预防肠癌 。
丹麦食品管理局建议，丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克 。
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