胡萝卜肉饼的做法(明目食谱)

胡萝卜肉饼的功效与作用:【胡萝卜肉饼的做法(明目食谱)】明目、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠
胡萝卜肉饼的食材和调料:猪肉馅250g胡萝卜200g葱姜适量蛋清1个料酒1大勺(15ml)淀粉3大勺盐少许胡椒粉少许
教您胡萝卜肉饼的家常做法,胡萝卜肉饼怎么做好吃1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝
2.放1/2小勺盐拌匀,腌10分钟,挤出多余的水分(挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面)
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀
4.顺着一个方向搅拌,使肉馅变得粘稠
5.6、锅内倒少许油,烧至5成热(手放在锅上方能感到温度),将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼,小火煎至两面金黄 。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的~
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份胡萝卜的甜香混合了肉馅的鲜美,味道很好

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