香菜炒猪血的做法（神经衰弱食谱）
【香菜炒猪血的做法（神经衰弱食谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
香菜炒猪血的简介：猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素 。常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称 。常吃猪血既价廉物美,又有益健康 。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补 。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助 。猪血还是天然的润肠通便食品 。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的 。
家里有一个卖猪肉的亲戚 ， 每次买肉都会送一些猪血给我 ， 儿子特别喜欢吃 ， 而且做起来也非常简单、省劲 。
香菜炒猪血的食材：主料：猪血四块香菜适量辅料：油适量盐适量葱姜丝适量花椒粒适量香油适量鸡精适量香菜炒猪血的做法图解步骤：1.新鲜的猪血清洗一下 ， 切成条
2.香菜切段 ， 洗净
3.葱姜切丝 ， 加花椒粒备用
4.锅内放入适量花生油 ， 烧热 ， 放入葱姜末花椒粒爆香
5.放入猪血翻炒均匀 ， 加盐
6.放入香菜 ， 继续翻炒至香菜断生即可 ， 加点香油 ， 鸡精就可以出锅了
7.盛入盘中食用 。
小贴士：买来的猪血本来就是熟的 ， 必须迅速翻炒 ， 时间长了就炒老了颜色变暗 ， 口味也不好 。
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