干锅排骨的做法（延缓衰老食谱）
干锅排骨做法简单是延缓衰老食谱的常见菜，不一定要看干锅排骨视频才能学会，但怎么做干锅排骨最好吃，跟着的做法图解来做这道干锅排骨吧 。
【干锅排骨的做法（延缓衰老食谱）】干锅排骨的介绍：
今儿再次重磅出击推出干锅系列之干锅排骨 。总是看着师傅，这排骨，那排骨的做着，俺都只做过糖醋的 。。于是下定决心要做一个纯正四川风味的干锅排骨！干锅是几年前突然在成都火爆起来，如今大街小巷都有干锅的影子 。干锅排骨，干锅虾，干锅兔，干锅鸡，干锅肥肠 。。。。种类繁多，我到现在好多品种都还没吃过呢！！所谓干锅，就是没有多余汤汁，用爆炒的形式来呈现 。里面有荤干锅排骨菜，吃完了还可以再要求加些素菜，加的比较多的有藕，魔芋，莴笋，土豆等 。口味也分微辣，中辣，特辣，偶准备啥时候去挑战一下特辣！！咱家昨晚就两道菜，一个干锅，一个清火甜润的椰香南瓜泥 。老爸回到家，一瞧餐桌：咋打包这么多？？我心里窃喜：哪有打包，家庭版！我做的是微辣少油版，不会太油，不会太燥火 。加了豆豉，更偏向于浓郁的酱香微辣型 。吃的时候，老爸爱像模像样的搞杯白酒~~哈哈
干锅排骨的食材和调料：1(材料)
排骨藕金针菇洋葱红椒青椒芹菜蒜姜
干锅排骨的食材和调料：2(佐料)
豆豉干辣椒花椒桂皮八角香叶料酒老抽生抽水淀粉盐花椒油鸡精孜然粉
教您干锅排骨的家常做法，如何做干锅排骨才好吃
一、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
二、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
三、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
四、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉
五、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
六、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
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