西兰花炒猪肚的做法（胡萝卜）
怎么做西兰花炒猪肚好吃？学做西兰花炒猪肚需要哪些食材？为您提供西兰花炒猪肚的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的西兰花炒猪肚 。
这段时间一直围着烤箱转，好久没做菜了 。西兰花和胡萝卜是我家餐桌上常常出现的蔬菜，猪肚对于脾胃不好的人是相当的适用 。味道不错哦～～
西兰花炒猪肚的主料：西兰花(1/2颗)胡萝卜(半根)猪肚(200g)西兰花炒猪肚的调料：盐(适量)料酒(适量)蒜(1瓣)姜(2片)做西兰花炒猪肚所需厨具：炒锅
西兰花炒猪肚的做法图解步骤
1.准备好熟猪肚，最好是煮得烂烂的那种，比较好消化 。
2.将西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切片，姜和蒜切片 。
【西兰花炒猪肚的做法（胡萝卜）】3.炒锅中倒入适量植物油，烧热 。
4.下入姜和蒜炒香 。
5.下入猪肚，倒入少许料酒翻炒一下 。
6.然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中，炒均匀 。
7.加入适量清水，盖上盖子稍焖一会儿 。
8.最后加盐调味即可 。
小窍门：西兰花可以先焯过水后再炒，可以去除影响钙吸收的草酸 。西兰花不宜烹饪时间长，会破坏很多营养物质 。猪肚健脾胃，胃不好的人和小宝宝是很适合食用哦，但是一定要煮烂 。
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