正统的捷克啤酒
一名捷克人每年比一名德国人多喝四分之一的啤酒 。捷克是当之无愧的啤酒王国 ， 哈谢克、赫拉巴尔都是蘸着啤酒写作 。
1842年 ， 世界啤酒历史上发生了一件大事 。捷克小镇比尔森(Plzen)的古泉酒厂 ， 酿酒师JosefGrolle发明了一种稻草黄色、有清凉透彻的视感、饱含麦芽口味和地道酒花苦味的啤酒 。这种啤酒一经推出 ， 迅速风靡欧洲 ， 类似的仿制啤酒在世界各地如雨后春笋般涌现 ， 统统被称作“比尔森啤酒” 。
酒厂所生产的都是“比尔森啤酒” ， 所以人才误认为全世界的啤酒都是这样 。其实 ， 正宗的比尔森啤酒必须用摩拉维亚大麦、匝特克啤酒花(600090 ， 股吧)以及捷克共和国较好的酵母株酿造 。古泉酒厂的比尔森之源(PilsnerUrquell)啤酒常被认为是世界上较好的啤酒 。
【正统的捷克啤酒】
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