黄豆炖猪脚的做法（学龄前儿童食谱）
工艺：炖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：90分钟
烹饪时间：<60分钟
主料黄豆400克
猪蹄1000克
调料【黄豆炖猪脚的做法（学龄前儿童食谱）】食盐适量
植物油10克
教您黄豆炖猪脚的家常做法，黄豆炖猪脚怎么做好吃1.准备的材料：黄豆和猪蹄，将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些
2.锅中放植物油，放入剁好的猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了
3.将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆
4.适量的清水，一定要没过材料，盖上盖子，烧上35分钟 。就可以了 。等煮好后，放适量的盐 。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了
黄豆炖猪脚烹饪技巧：1、因为天气冷了，容易冻住，所以这样就容易把油给去掉，不用放冰箱了；
2、本来就比较鲜美，所以鸡精不放也挺鲜的了；
3、黄豆一定要浸泡的，这样更容易软 。
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