【家常菜做法】菜谱大全之青椒皮蛋
【【家常菜做法】菜谱大全之青椒皮蛋】
文章插图
所属菜系：鄂菜 · 黄州菜 · 凉菜 · 小吃 · 素食
制作方式：剁 · 酱 · 烧
原料：皮蛋
配料：青椒
调料：水 · 香油 · 酱油
①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净 。将青椒（选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒）用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用 。
②将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可 。
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾三杯鱿鱼的做法（港台菜）
- 盐酥虾台湾名小吃的做法（港台菜）
- 台湾卤猪脚的做法（港台菜）
- 台式卤猪脚的做法（港台菜）
- 台湾风味素饭团的做法（港台菜）
- 台湾珍珠奶茶的做法（港台菜）