电脉冲“灌醉”葡萄酒怎么讲？
【电脉冲“灌醉”葡萄酒怎么讲？】 英国科学家通过研究证明 ， 用密集的静电脉冲可以达到给葡萄酒的效果 。据称 ， 静电脉冲可以在的细胞膜上打出孔来 ， 从而令“丧命” 。 一般说来 ， 葡萄酒的高酒精成分和酸度是可以杀灭大部分的 。但是有的还是可以在葡萄酒中繁衍 ， 坏了一季的好收成 。通常酒商们尝试使用加热或者通入二氧化硫的方法来 ， 但是 ， 加热会使口味变化 ， 硫的残留则会引起过敏症 。英国斯特拉思克莱德大学的一个研究小组发现 ， 通过连续运用300次强电场脉冲 ， 每次持续2微秒 ， 可以达到的目的 。将这一方法用于葡萄酒 ， 效果非常好 。
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