如何自制山药酵素?
山药酵素——补虚、美容养颜、调理身体
功效
山药含有丰富的淀粉和蛋白质，既是中药材又是可以吃的食物，是补虚佳品，有健脾、益气、消除疲劳等作用 。对女性朋友来说多吃山药还能起到美容养颜、调理生理机能的作用，特别是对孕期及妇女的产后调养都有显著作用 。
少
材料
山药.400克、白砂糖400克
挑选方法
挑选山药先要看重量，同等大小的山药较重的比较好，其次要须毛比较多，最后看横切面是乳白色的山药是新鲜的 。
处理方法
山药外皮要清除干净 。
用去皮器将山药去皮，过程中最好将山药切成适当大小块状 。
戴手套进行，否则容易引起皮肤红肿 。
制作步骤
- 放糖和初期管理
密封容器，贴上标签 。使糖和山充分溶解，可以每天晃动容器 。
2.发酵第一阶段
发酵第一阶段要180天，期间适当按压、搅拌材料，可以有效防止山药发霉 。
3.过滤和发酵第二阶段
180天后，过滤发酵液 。剩余的山药我们可以用来制作酵素山药茶 。
发酵液进行长达180天的二次发酵和熟成，每周观察一次，避免发霉 。
4.保管和饮用
饮用时，酵素和水的比例为1：3，水温40℃以下 。室温下保存，避免阳光直射 。
小贴士
【如何自制山药酵素?】容易上火、便秘者要少吃山药 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 女性经期养肝注意事项有哪些？女性经期如何养肝？
- 如何预防男人中年发福？预防中年发福可以做什么运动？
- 如何判断一个人是不是渣男？渣男应该如何辨别？
- 夏季宝宝容易患哪些疾病？夏季宝宝如何预防疾病？
- 婴儿为什么会打嗝？如何有效缓解婴儿打嗝？
- 自制蚵仔煎的做法（港台菜）
- 怎样判断自己的经期是否健康？如何判断月经是否是正常的？
- 青少年肥胖的原因有哪些？如何预防青少年肥胖？
- 青少年出现驼背怎么办？如何帮助青少年矫正驼背？