辣炒羊肺的做法（肺调养食谱）
怎么做辣炒羊肺好吃?学做辣炒羊肺需要哪些食材?为您提供辣炒羊肺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣炒羊肺!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
辣炒羊肺的简介：这个菜是大火快炒的武菜 。
辣炒羊肺是我们这里一道清真家常菜，是回族朋友们爱吃的一道菜 。我家平时倒是很少吃 。只是今天买菜时看到这家羊肺处理的不错，才买了一个回来 。放了辣椒，大火爆炒，倒是也蛮好吃的 。只是内脏胆固醇含量比较高，不能常吃，偶尔少吃点还是可以的.
辣炒羊肺的食材：主料：羊肺400g水发黑木耳50g水发玉兰片50g青红椒4个辅料：油适量盐适量姜蒜适量黄酒适量辣炒羊肺的做法图解步骤：1.备好辅料，黑木耳和 玉兰片都提前泡发
2.所有辅料都切片备用
3.熟羊肺一个
4.把里面的气管部分都切掉不要
5.切2毫米厚的片，用清水再淘洗两遍
【辣炒羊肺的做法（肺调养食谱）】6.开水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用
7.锅中放少许油，炒香姜蒜
8.下入所有辅料大火翻炒
9.放入焯好的肺片
10.加盐和黄酒
11.继续大火翻炒大约一分钟即可出锅
小贴士：这个菜是比较辣的菜，选用的辣椒最好是比较辣的 。
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