湖北有哪些特色美食？
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湖北省有那些特色美食？
今天为大家介绍一道特色美食，排骨煨藕汤 。
湖北是千湖之省，水域宽广，莲藕种殖面积相当大 。产量约占全国的三分之一，特别是洪湖的七孔莲藕为上品 。
现将排骨煨藕汤的操作方法简单地介绍给大家 。
【湖北有哪些特色美食？】首先选排骨二斤洗净斩成寸段，莲藕二至三斤去皮洗净切成滚刀块 。把排骨和藕一起放入煨罐中加入适量的水，大火烧开去掉上面的浮沫，放入生姜，料酒改用小火煨至酥烂，最后加入白糊椒粉，食盐，鸡精，葱花即可食用 。
排骨煨藕汤营养丰富，香味浓，大人，小孩都可食用 。
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其他网友观点湖北位于长江中下游，在全国来说属于中部地区，其物产丰富，河流湖泊非常之多，素有“千湖之省”的美誉，所以又有鱼米之乡的称呼，湖北省省会武汉三镇闻名全国，湖北菜在中国早已是榜上有名，近些年来随着改革开放的不断深入，人们的交往越来越密切，特别是餐饮业得到了空前的发展 。
传统与创新！全国各都市不断涌现出比较经典的特色美食、地方小吃和美味臻品，下面让我来为大家介绍一下我们安陆有哪些特色美食和地方特产：
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一、白花菜，白花菜是我们安陆地方特产食品代表之一，其口味奇特，脆嫩爽口，性温味鲜，开胃生津等特点，营养也非常丰富，富含氨基酸、蛋白质以及多种维生素 。比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高 3—— 6倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜，其综合营养成分可与豆类相比美 。具有平胃、健脾、补肾及防癌之功效 。
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二、白花菜肉丝，白花菜肉丝可以说是我们安陆地方菜美食之代表菜，白花菜属腌菜类食品，做法简单容易储存，经过加工腌制好的白花菜可以放到来年开春清明前后还可食用，而且陈年的白花菜味道更香更浓！白花菜可用来做为辅菜搭配，做出很多经典特色美食，比较有代表的菜品有白花菜烧鱼头、白花菜煎蒸肉、白花菜鱼头火锅、白花菜煎鸡蛋等 。
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三、座蹄肉萝卜罐，又叫南乡萝卜罐，主料南乡萝卜，主产安陆市南城石桥村一带最为正宗，其特点是皮薄肉嫩，清脆甘甜，外皮光滑略带青绿色，萝卜底部程白色，在冬天的时候可以剥掉外皮生吃，味道不错！在很久已前当地人喜欢把南乡萝卜当作主食，俗称“南乡萝卜出了城，商店药铺关了门”之说，可见南乡萝卜的营养价值非同一般 。
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除了南乡萝卜罐以外还有很多经典美食哟！像什么安陆素罐、巡店鳝鱼罐、辣椒粑、盐饼子夹肉等等，这里就不一一举例了，如果想来我们安陆来做客随时欢迎啦！还有更好的美食等着你呢！
其他网友观点湖北是我国的一个沿江地区，当地好吃的河鲜一类的还是挺多的，像鱼虾之类的美食还是蛮多的，像武汉的热干面应该说是武汉名气最大的一道美食，因为今天的热干面走出了武汉，走出了湖北，成为了像沙县小吃和逍遥镇胡辣汤一样的国民美食 。
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当然热干面只能够算武汉的一个代表而已，当地好吃的美食也还有很多，像武汉的周黑鸭、久久鸭脖、民生的豆皮、四季美的汤包、金黄的面窝、徐嫂的糊米粉、糯米鸡、宜昌的三峡苕酥、黄石港饼、津津小麻花、孝感的麻糖等等 。
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还有一些鱼虾之类的美食像潜江油焖大虾、武汉的清蒸武昌鱼、宜昌凉虾、云梦鱼面等，还有秭归粽子、炕洋芋、东坡豆腐、重油烧卖、藕夹、糊米酒、黄陂的豆丝、洪山菜薹、蟠龙菜、欢喜坨、烧梅、桃花片、武汉米粑粑等都是湖北的美食 。
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