天津炸酱西红柿打卤面的做法（黄花菜）
怎么做天津炸酱西红柿打卤面好吃？学做天津炸酱西红柿打卤面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的天津炸酱西红柿打卤面 。
本食谱来自【平凡人生pfrs】老师分享的天津炸酱西红柿打卤面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者 。
天津人特别喜欢吃炸酱，打卤面 。好多朋友都喜欢让我做给他们吃，我觉得还是和大家分享一下吧！
做天津炸酱西红柿打卤面所需食材：主料：猪瘦肉适量，虾仁适量，西红柿3个，独面筋3个，鸡蛋3只，木耳，黄花菜少许，黄瓜一根，洋白菜半个，甜面酱适量，精盐，味精，香油适量
天津炸酱西红柿打卤面的做法步骤：1. 首先我们把瘦肉馅放在油锅里煸炒，变色后放入甜面酱再炒 。（如果喜欢海鲜味的可以放些虾仁和肉馅一起炒 。）当炸酱快炒好的时候再放入炒熟的鸡蛋 。就可以啦！（我们在做这个酱的时候，不必再放盐味精了 。有面酱就可以了 。）
2. 准备好了葱花和姜末 。
3. 锅里放油，热后放入，葱姜末 。再倒入虾仁煸炒 。
【天津炸酱西红柿打卤面的做法（黄花菜）】4. 虾仁快熟时再放入切好的西红柿 。
5. 最好是把西红柿炒出汤来啦 。
6. 锅里再倒入开水 。备用
7. 我们还可以在锅里放入泡好的黑木耳和花菜 。
8. 最后快熟时，放入精盐味精，淋入鸡蛋，放上水淀粉 。最后点点儿香油 。西红柿鸡蛋卤做好了出锅 。
9. 我们可以把独面筋切成条 。然后放到锅里油炸一下 。（如果喜欢酸甜口的可以放些番茄沙司）
10. 天津人吃捞面喜欢放好多的菜码 。我们可以素炒一个洋白菜 。或者土豆丝，豆角，豆芽，还有胡萝卜丝青椒丝 。都可以炒制 。（今天在这里我就是做了一个比较简单点儿的 。）
11. 把黄瓜插成丝 。再来几瓣新蒜 。或者捣蒜也好吃 。
12. 面条煮好后过凉水 。备用
13. 这就是我自己亲手做的炸酱，西红柿打卤面 。
14. 在炎热的夏天，拌上一份自己亲手做的捞面 。和家人一起分享美食的快乐 。
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