按酒税法规定的级别分类分为？
【按酒税法规定的级别分类分为？】 （1）特级清酒 品质优良，酒精含量16％以上，原浸出物浓度在30％以上 。 （2）一级清酒 品质较优，酒精含量16％以上，原浸出物浓度在29％以上 。 （3）二级清酒 品质一般，酒精含量15％以上，原浸出物浓度在26.5％以上 。 根据日本法律规定，特级与一级的清酒必须送交政府有关部门鉴定通过，方可列人等级 。由于日本酒税很高，特级的酒税是二级的4倍，有的酒商常以二级产品销售，所以受到内行饮家的欢迎 。但是，从1992年开始，这种传统的分类法被取消了，取而代之的是按酿造原料的优劣、发酵的温度和时间以及是否添加食用酒精等来分类，并标出“纯米酒”、“超纯米酒”的字样 。
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