清汤串串香的做法（跌打骨折食谱）
怎么做清汤串串香好吃?学做清汤串串香需要哪些食材?为您提供清汤串串香的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清汤串串香!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
清汤串串香的简介：串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味 。
其实它也是火锅的一种演变吃法，把火锅变成更加方便食用的一种大众美食 。
自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜 。
其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味 。
我家口味清淡所以做的清汤串串香 。
蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味 。
清汤串串香的食材：主料：海带50g油豆腐50g千张2张甜不辣4个虾饺4个蟹棒4个蘑菇50g熟鹌鹑蛋10个鱿鱼50g绿豆圆子15个辅料：香油适量盐适量蒜末20g料酒10ml胡椒粉3g浓汤宝2块甜辣酱适量香菜适量清汤串串香的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒 。
3.豆皮洗净切宽条，叠扇子一样穿到竹签上 。
4.海带要切菱形片再穿，方便入口 。
5.鱿鱼，鹌鹑蛋，绿豆圆子，蟹棒，虾饺全部穿好 。
6.准备好调味料 。
7.取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜 。
8.在加入料酒 。
9.放入两块浓汤宝中火煮上10分钟 。
10.煮汤的时候，另一个锅中加入香油烧热 。
11.大蒜切碎加点盐，把烧好的热油浇入蒜碗中，成为蒜油备用
12.甜辣酱倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料准备好 。
13.把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟 。
14.锅中调入一些胡椒粉 。
【清汤串串香的做法（跌打骨折食谱）】15.然后再放入其他食材继续煮熟，吃的时候也可随电磁炉一起上桌，边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了 。
小贴士：喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾 。
所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加 。
浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味 。
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