香煎羊排的做法(痔疮食谱)

香煎羊排的做法简单是痔疮食谱的常见菜,不一定要看香煎羊排视频才能学会,但怎么做香煎羊排最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道香煎羊排吧 。
简介:营养补充站:22g脂肪,18g蛋白质,0g碳水化合物,1122千焦热量(268千卡) 。
材料:鹰嘴豆酱用料:罐装鹰嘴豆1罐(450g),罐装鹰嘴豆汁75ml,芝麻酱1汤匙(15g),柠檬汁1汤匙(15ml),橄榄油1汤匙(15ml),蒜1瓣(切碎),盐1/2茶匙(3g),法香碎1汤匙(15g),羊排用料:羊排3份(每份400g),橄榄油1汤匙(15ml),白芝麻2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g)

香煎羊排做法:
鹰嘴豆酱做法:
将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱 。
羊排做法:
白芝麻放入锅中,用中火炒上颜色待用 。
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后放入羊排,每面各煎3分钟取出,再调入盐和黑胡椒碎,放入预热至180度的烤箱中烤制5分钟 。
将烤好的羊排切成大块,在每块上面放上少量的鹰嘴豆酱,最后撒上白芝麻即可 。

小诀窍:【香煎羊排的做法(痔疮食谱)】
煎羊排时应先煎带肥油的一边,让其脂肪完全煎透,使肉汁完全融入到肉里 。
鹰嘴豆(Chickpea):因其籽粒形状酷似脱毛后的鹰头或鸡头而得名,中文的别名有桃豆、鸡头豆、羊头豆、脑豆子等 。鹰嘴豆含有大量淀粉,味似豌豆,是地中海沿岸和印度的重要食品之一 。
羊排(LambChop):羊排骨在西餐制作中一般常用的烹饪方法为煎 。在购买整扇羊排时要先将羊排底部的骨头剁掉,煎时可整扇羊排烹制或切成单块烹制,煎时可加入迷迭香,味道更佳 。

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