炸菜酱丝面的做法（榨菜）
一提起榨菜，大家不但听说过，还吃过，无论，大人，孩子，出差还是旅游，榨菜是大家必备的小菜之一，它不仅有各种口味，还非常清脆，爽口，并且可以解酒，消食,减肥,健脾,和胃等功效 。再配上有酱香味的甜面酱和黄豆酱，更是酱香味四溢，今天，我做的榨菜酱丝面，除了有酱香的味道，更有榨菜的清脆，爽口，还有微辣的口感，给面条又增添了几分美味 。
炸菜酱丝面的主料：五花肉(适量)手擀面(150克)黄豆酱(20克)甜面酱(50克)榨菜(30克)炸菜酱丝面的调料：葱(2段)姜片(3片)鸡精(适量)盐(适量)做炸菜酱丝面所需厨具：煮锅炸菜酱丝面的做法图解步骤
1.准备食材 。
2.准备榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末 。
3.锅内放入适量的水，水开后，放入面条 。
4.煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，视面条情况自己定一下） 。
5.捞出来后用热水过一遍，防粘 。
6.小锅放入底油，放入姜，葱放入一半，煸香 。
【炸菜酱丝面的做法（榨菜）】
7.放入肉丝，炒香 。
8.放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火 。
9.关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入另一半的葱花 。
10.成品图 。
小窍门：丝巾温馨提示：葱分两次放，是为了让酱香味更浓，更香 。
推荐阅读
- 炸酱拌面的做法（黄瓜）
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 三鲜肉丝打卤面的做法（黄瓜）
- 沙拉汁拌面的做法（黄瓜）
- 酸辣拌莜面的做法（黄瓜）
- 鸡丝凉面的做法（黄瓜）
- 陕西经典面食油泼扯面的做法（西北菜）
- 陕西人的压轴菜正宗陕西岐山臊子面的做法（西北菜）
- 舌尖上的中国之正宗陕西岐山臊子面的做法（西北菜）
- 西北菜酸菜炒莜面的做法（西北菜）