烧鸡公火锅的做法（土豆）
怎么做烧鸡公火锅好吃?学做烧鸡公火锅需要哪些食材?为您提供烧鸡公火锅最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧鸡公火锅!
烧鸡公火锅的食材和调料：三黄鸡 土豆 胡萝卜 小白菜 郫县豆瓣 姜 大葱 盐等
烧鸡公火锅的的家常做法 ， 最正宗烧鸡公火锅怎么做好吃一、将鸡凉水下锅 ， 锅中放入大葱段 ， 姜片 ， 倒入适量料酒
二、开火加热 ， 将鸡中血泡沫煮出来
三、将焯过的鸡清洗干净备用 ， 并将姜片和葱段取出；（沥干鸡块如还有血沫粘在上面的话 ， 可以用开水冲一下）
四、将锅洗净后在锅中加入适量的水和糖 ， 开小火炒糖色
五、慢慢的熬糖 ， 到糖熬制浓稠且气泡变小时
六、加入焯过水的鸡块翻炒 ， 翻炒几下后加入葱段和姜片一起翻炒
七、继续煸炒 ， 煸炒上色后加入准备好的大料 ， 香叶 ， 辣椒 ， 料酒 ， 生抽一起煸炒
八、继续煸炒后 ， 加入适量的四川郫县豆瓣酱
【烧鸡公火锅的做法（土豆）】九、继续翻炒 ， 慢慢的将鸡中的水分和油份适量煸炒出来
十、且直到完全上色后放入高压锅中
十一、加入准备好的土豆和胡萝卜块
十二、注入没过原材料的开水
十三、盖上高压锅盖 ， 水开后转为小火 ， 六分钟
十四、煮好后放入锅中 ， 加入盐 ， 胡椒等适量调料 ， 上面撒上些青蒜
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