番茄酱的做法（冠心病食谱）
怎么做番茄酱好吃?学做番茄酱需要哪些食材?为您提供番茄酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄酱!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
番茄酱的简介：番茄酱用途广泛，尤其做西餐时更是不可或缺 。买的番茄酱都是可以保存很久的，那么防腐剂是绝对要加的，虽然都是在安全范围内，但怕的是每天不知道要吃进去多少带有防腐剂的食品，叠加起来，就要超标了 。还是自己动手做的放心，虽然不能长时间保存，现吃现做新鲜有放心，还是自己动动手吧 。今天因为要用酱拌饭，所以做得量比较大，吃完面会留一点早上就面包吃 。
番茄酱的食材：主料：西红柿1000g洋葱100g蒜30g辅料：盐3g糖10g黑胡椒碎3g罗勒碎2g橄榄油15g番茄酱的做法图解步骤：1.挑选成熟度高的西红柿洗净
2.开水烫一下去皮
3.切块用料理机打成糊
4.洋葱和蒜均切碎
5.锅中放少许橄榄油
6.倒入洋葱和蒜末炒出香味
7.西红柿糊倒入锅中
8.小火炖15分钟左右，然后加入盐、糖和黑胡椒碎
9.继续小火煮大约20分钟
【番茄酱的做法（冠心病食谱）】10.待酱煮到浓稠时，加入少许罗勒碎即可 。罗勒可以不加的，我今天拌面喜欢这个味道加了点 。
做好的西红柿酱，做菜，拌面配汉堡都可以 。我今天准备用它做面，所以量做的比较多 。
小贴士：喜欢浓香的就再加些鸡高汤 。香料加罗勒，迷迭香都可以的，按自己的喜好加就行，不加也可以哦 。如果是做沾薯条用，不放洋葱和蒜，直接炒也可以 。总之是怎么吃就怎么调味就行了
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