小白菜炒杏鲍菇的做法（小白菜）
这是一道极简单的菜 。简单的搭配，只有小白菜和杏鲍菇；简单的调味，只需要盐和糖；简单的步骤，只要一焯一炒即可 。这些简单正是这道菜好吃的关键 。小白菜的清香搭配上杏鲍菇的鲜美，是喜欢品尝食材原味的老饕们不能错过的美味 。
小白菜炒杏鲍菇的主料：小白菜(300克)杏鲍菇(300克)小白菜炒杏鲍菇的调料：小米辣椒(1个)葱花(适量)做小白菜炒杏鲍菇所需厨具：煮锅、炒锅
小白菜炒杏鲍菇的做法图解步骤
1.小白菜洗净去根，切段备用 。
2.杏鲍菇一分为二，切斜刀片 。
3.锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干 。
4.锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香 。
5.放入杏鲍菇片炒1-2分钟 。
6.放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可 。
小窍门：1、怕辣的可以不放小米辣椒 。
2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃 。
3、我放的杏鲍菇有点多，这道菜小白菜多一点更好 。
【小白菜炒杏鲍菇的做法（小白菜）】
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