意大利法定产区级?
【意大利法定产区级?】 Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.) 必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,才能用上这等级,生产与制造过程符合DOC法严格规定 。在意大利有200种以上的DOC葡萄酒,是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡,从葡萄的种类,到它的酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准 。相当于法国葡萄酒分级中的AOC,品质也相当 。
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