素炒酸辣西葫芦的做法（西葫芦）
【素炒酸辣西葫芦的做法（西葫芦）】怎么做素炒酸辣西葫芦好吃？学做素炒酸辣西葫芦需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的素炒酸辣西葫芦 。
本食谱来自【海霞的厨房】老师分享的素炒酸辣西葫芦的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
我是一个非常喜欢吃素的人，无论是凉拌菜还是炒素菜，我都非常喜欢吃 。有时候总觉得菜里面放肉太麻烦，所以对于上班族来说，越快越好，当然味道也是非常不错的 。
做素炒酸辣西葫芦所需食材：主料：西葫芦1个，大葱5g，干红辣椒2个，花椒5粒，大蒜3瓣，盐1小勺，鸡精半小勺，酱油1勺，醋1汤匙，食用油适量
素炒酸辣西葫芦的做法步骤：1. 西葫芦一个，清洗干净 。
2. 切成片备用 。
3. 葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净 。这里的蒜末是最后出锅的时候用 。
4. 炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱 。
5. 然后放入西葫芦翻炒 。
6. 接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可 。
7. 这样，一盘素炒西葫芦就做好了 。
8. 炒西葫芦时间不易太久，太软就不好吃了，可以多放一些醋，口感会比较脆 。
大家在烹饪素炒酸辣西葫芦的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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