生煎鳜鱼的做法（湘菜）
生煎鳜鱼的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜，但怎么做生煎鳜鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道生煎鳜鱼吧
生煎鳜鱼的主料：鳜鱼一条；
辅料：青红椒、生姜片、葱段；
调料：食用油、米酒、海鲜酱油、盐；
如何做生煎鳜鱼：
1、将鳜鱼剖洗干净，开背，抹干水分，用适量盐涂在鱼身内外，并腌制15分钟；
2、坐锅点火倒油，稍后放入生姜片煸炒，用猛火将鱼放入锅中转中火，两面都煎至八分熟时再加入葱段、青红椒块及少许米酒；
【生煎鳜鱼的做法（湘菜）】3、待烹出香味加少许海鲜酱油即可 。
生煎鳜鱼的特点：鲜香咸脆 。
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